教你用红豆做软糯香甜的美食，捏一捏蒸一蒸，粗粮细做，香甜Q弹“皇冠官方网客户端”

对于美食的热爱，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不可辜负。大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食制作，喜欢美食的朋友欢迎关注甜秋姐美食，共同学习，互相交流。黏性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。粘豆糕在中国北方很多地方非常流行。

家里正好还剩下一些红豆，又突然想吃粘食，今天甜秋姐就分享一个红豆的另类吃法。首先将300g红豆提前用清水泡一晚上，第二天煮的时候就会非常的容易煮烂。第二天当红豆泡成这样就可以了。

明显的膨胀了好多，用手捏一下可以明显的感觉到红豆没有那么硬了。锅中加入足够的清水，放入泡好的红豆，放入锅中直接开大火煮。然后我们再准备一点大枣，用剪刀剪掉枣核，再剪成这样的小块。

红豆煮成这样一搓就碎，但还保留红豆的丸子形状就可以了。将煮好的红豆倒入碗中，不用放凉，加入适量的白糖，搅拌均匀。

接着加入剪好的红枣碎，适量的糯米粉，搅拌均匀。糯米粉一定要逐步的添加，不要一次性加入，可以根据实际情况慢慢的加入搅拌，不要太湿，看着有些松散，能做成型即可。直到红豆和大枣表面全部沾满糯米粉。

如果太干，也可以再添加一些清水。现在我们可以用手将红豆团成一个圆球。然后再像窝窝头一样在底部戳一个洞。

这样蒸制的时候就更容易蒸熟啦。全部做好之后，冷水上锅，开大火蒸。水烧开之后蒸20分钟就熟了。

打开锅盖，满满的一股红豆和红枣的香甜味。我们可让其稍晾一下再取出，不然太粘手。这样的黏豆糕，每一口都有红枣和红豆的软糯香甜，吃起来也是越嚼越香。

因为没有加多少糯米粉，所以碳水摄入不多，如果不加白糖的小伙伴，红枣本身也有自然的甜度，这个黏豆糕放凉了吃也很Q弹，碳水也没有多少，保证大家吃了也不会发胖。喜欢的朋友也可以自己尝试一下哦。

那我们今天的美食就分享到这里。我是甜秋姐，喜欢我的美食感谢您留言评论加转发哦。食材明细：300克红豆 红枣 糯米粉小贴士：1、豆类要提前浸泡一晚，可以根据喜好添加。

2、最好上锅之前下面放块蒸笼纸，这样蒸煮之后方便取出。3、糯米粉添加根据每个材料都裹上粉即可，等凉一点放 ，需要减脂的可以不加蔗糖。4、上汽蒸20分钟，一定要焖5分钟！美食：做南瓜糕时，是直接上锅蒸吗？多加这一样，南瓜糕香甜又软糯，赞做米糕时，上锅直接蒸大错特错，教你好吃的正确做法，软糯又筋道大米蒸糕学会这样做，香甜软糯，比买的好吃，做法简单零失败。

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