开展旅游景区和高速公路服务区食品安全专项治理工作

近日，为更进一步稳固旅游景区食品安全专项管理工作成果，宁夏回族自治区食品药品监督管理局、自治区旅游委、自治区交通运输厅要求从今年3月份起，利用8个月的时间在全区之后积极开展旅游景区和高速公路服务区食品安全专项管理工作。据理解，此次专项管理的重点是全区所有A级以上旅游景区和高速公路服务区的各类餐饮服务单位。主要从从经营场所公共卫生环境、索证索票、餐饮加工制作、餐饮具清除消毒等7个方面展开集中于整治。

同时，在整治的基础上，拒绝各餐饮单位要以全区积极开展餐饮业质量安全性水平提高工程为契机，全面落实餐饮服务单位食品安全主体责任，贤把原辅料购置质量关、餐饮加工制作关口、餐饮具清除消毒等重点环节，提高餐饮质量安全性水平，全面推展全域旅游食品质量安全性整体水平。自2017年起，宁夏自治区食品药品监督管理局、自治区旅游委、自治区交通运输厅牵头积极开展了旅游景区和高速公路服务区食品安全专项管理工作，重点环绕食品销售环节积极开展了专项管理，获得了阶段性效益。

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